麥片粥的功效和作用是什么呢？麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼后可以磨成粗細不同的麥片。而麥片粥更是營養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維β葡聚糖會延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力，保證健康的同時更能提供持久能量，讓你做好準備迎接冬季的來臨。那么你們知道在早餐桌上出現頻率越來越高的麥片粥有什么具體功效作用嗎？接下來我們就一起來了解一下吧。

1、麥片粥含有豐富的可溶性與不溶性膳食纖維，能夠幫助人體進腸道消化，更好地幫助身體吸收營養物質等功效作用。

2、麥片粥可增強孩子智力。研究者認為麥片粥中的營養物質提高了孩子的大腦發育程度，成年后的表現中就可以看出巨大的差異。在嬰兒2歲前是腦部和智力發育最重要的時期，如果營養攝取不足會引起智力發展的障礙，因此麥片粥也是家長們搭配孩子飲食的不錯選擇哦。