紫薯的營養(yǎng)豐富并具有保健功能，經(jīng)常食用紫薯可以減肥、健美和健身防癌等。 而燕麥對于降低人體中的膽固醇十分有效，經(jīng)常食用燕麥粥可以預防中老年人的主要威脅即心腦血管病起到一定的預防作用；燕麥還有非常好的降糖、減肥作用，糖尿病患者適宜食用； 燕麥粥可以通大便，很多老年人大便容易干，易導致腦血管意外，而燕麥能解便秘之憂。另外，燕麥粥不僅改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力，還含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，對補鈣起有效作用。