老玉米是玉米的一種類(lèi)型,其特點(diǎn)是味道香濃但口感較硬。盡管如此,老玉米仍然受到許多人的喜愛(ài)。這主要是因?yàn)槭袌?chǎng)上存在大量轉(zhuǎn)基因玉米,這些玉米甜脆、飽滿(mǎn),外形優(yōu)美,顆粒均勻,與鮮玉米非常相似,普通消費(fèi)者難以分辨。而老玉米通常外表較硬,葉片發(fā)黃,顆粒略顯干癟,因此被認(rèn)為更加天然和健康。
老玉米是一種高纖維的粗糧,適量食用有助于促進(jìn)腸道健康。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議,每天應(yīng)攝入50克以上的粗糧。以下是老玉米的營(yíng)養(yǎng)成分及熱量數(shù)據(jù):
| 營(yíng)養(yǎng)素 | 含量(每100克) |
|---|---|
| 熱量(大卡) | 106.00 |
| 碳水化合物(克) | 22.80 |
| 脂肪(克) | 1.20 |
| 蛋白質(zhì)(克) | 4.00 |
| 纖維素(克) | 2.90 |
在選購(gòu)老玉米時(shí),應(yīng)注意挑選外表完整、無(wú)霉變、顆粒均勻的玉米。食用時(shí)可以蒸煮或烤制,避免過(guò)度加工以保留其營(yíng)養(yǎng)成分。
老玉米是一種熱量低、營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧,適量食用不僅對(duì)健康有益,還能幫助減肥,是日常飲食中不可忽視的健康選擇。