糯米的營養(yǎng)價(jià)值
糯米的營養(yǎng)成分及其健康功效
糯米是一種常見的谷物，因其豐富的營養(yǎng)成分和多種健康功效而備受推崇。本文將詳細(xì)介紹糯米的營養(yǎng)成分及其對健康的益處。
糯米的主要營養(yǎng)成分
糯米富含多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。以下是每100克糯米的具體營養(yǎng)成分：
| 營養(yǎng)成分 | 含量（每100克） |
|---|---|
| 能量 | 348千卡 |
| 蛋白質(zhì) | 7.3克 |
| 脂肪 | 1克 |
| 碳水化合物 | 78.3克 |
| 膳食纖維 | 0.8克 |
| 葉酸 | 18.7微克 |
| 硫胺素（維生素B1） | 0.11毫克 |
| 核黃素（維生素B2） | 0.04毫克 |
| 煙酸 | 2.3毫克 |
| 維生素E | 1.29毫克 |
| 鈣 | 26毫克 |
| 磷 | 113毫克 |
| 鉀 | 137毫克 |
| 鈉 | 1.5毫克 |
| 鎂 | 49毫克 |
| 鐵 | 1.4毫克 |
| 鋅 | 1.54毫克 |
| 硒 | 2.71微克 |
| 銅 | 0.25毫克 |
| 錳 | 1.54毫克 |
糯米的健康功效
- 補(bǔ)中益氣：糯米具有溫補(bǔ)作用，有助于增強(qiáng)體力和改善疲勞。
- 健脾養(yǎng)胃：糯米對脾胃虛弱的人群有一定的調(diào)理作用，能夠緩解食欲不佳和消化不良。
- 止虛汗：糯米有助于改善因體虛引起的盜汗問題。
- 緩解腹脹腹瀉：糯米對腹脹和腹瀉癥狀有一定的緩解效果。
食用建議
糯米適合制作多種美食，如糯米飯、糯米團(tuán)子和粽子等，但由于其粘性較高，消化較慢，建議適量食用，尤其是消化功能較弱的人群。
延伸閱讀
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綜上所述，糯米是一種營養(yǎng)豐富且具有多種健康功效的谷物，適量食用對身體有益。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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