孕期營(yíng)養(yǎng)指南：不同階段的飲食建議

懷孕期間，孕婦的飲食需求會(huì)隨著胎兒的發(fā)育而變化。本文為準(zhǔn)媽媽們提供了孕早期、孕中期和孕晚期的營(yíng)養(yǎng)建議，幫助她們更好地應(yīng)對(duì)妊娠反應(yīng)，滿(mǎn)足胎兒成長(zhǎng)的需求，同時(shí)保持自身健康。

孕早期：積極應(yīng)對(duì)早孕反應(yīng)

孕早期是懷孕的前3個(gè)月，此階段胎兒發(fā)育較慢，孕婦可能會(huì)經(jīng)歷嘔吐、惡心、眩暈等妊娠反應(yīng)，導(dǎo)致食欲下降。以下是孕早期的飲食建議：

• 飲食特點(diǎn)：以清淡為主，少量多餐，每天可增加2-3次輔食，但輔食量不宜過(guò)多。
• 推薦食物：烤面包、饅頭片等易消化食物，特別是在清晨妊娠反應(yīng)較嚴(yán)重時(shí)。
• 最低營(yíng)養(yǎng)需求：每天4兩主食、40克以上蛋白質(zhì)（如1兩瘦肉+2個(gè)雞蛋），搭配牛奶、雞蛋、禽類(lèi)和魚(yú)肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。
• 維生素補(bǔ)充：多吃菠菜、獼猴桃等富含維生素C的綠葉蔬菜和水果。
• 禁忌：避免油膩食物。

飲食建議：根據(jù)個(gè)人胃口進(jìn)食，不必強(qiáng)迫自己多吃或少吃。可以適量食用酸性食品以增進(jìn)食欲。

孕中期：多種營(yíng)養(yǎng)不可或缺

孕中期是懷孕的第4-7個(gè)月，此階段胎兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求顯著增加。以下是孕中期的飲食重點(diǎn)：

• 熱能：每天主食攝入量應(yīng)達(dá)到或高于8兩，同時(shí)精細(xì)糧與粗雜糧搭配食用。
• 蛋白質(zhì)：每天比孕早期多攝入蛋白質(zhì)，動(dòng)物蛋白應(yīng)占總蛋白質(zhì)的一半以上。
• 脂肪：適量增加植物油的攝入量，可選食花生仁、核桃、芝麻等含必需脂肪酸較高的食物。
• 維生素：多吃米、面搭配雜糧，補(bǔ)充維生素D的食物如海水魚(yú)、動(dòng)物肝臟及蛋黃。
• 無(wú)機(jī)鹽和微量元素：多吃奶類(lèi)及奶制品、豆制品、魚(yú)、蝦等含鈣豐富的食物，每日鈣攝入量不少于1000毫克，同時(shí)確保鋅（20毫克/天）和鐵（25毫克/天）的攝入。

飲食建議：此階段孕吐已消失，食欲較好，需攝入充足的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)和維生素，同時(shí)適量增加粗糧和含鈣食品，避免過(guò)量攝入碳水化合物。

孕晚期：控制體重切勿亂補(bǔ)

孕晚期是懷孕的最后3個(gè)月，胎兒生長(zhǎng)迅速，孕婦的食欲和進(jìn)食量均增加，但需注意控制體重，避免過(guò)度進(jìn)補(bǔ)。以下是孕晚期的飲食建議：

• 主食：每天主食攝入量增加至800克，葷菜每餐可增加至150克。
• 鈣補(bǔ)充：多喝骨頭湯、蝦皮湯，多吃芝麻、海帶、動(dòng)物肝臟、蛋等食物，每日鈣攝入量需滿(mǎn)足胎兒骨骼和牙齒發(fā)育需求。
• 必需脂肪酸：多吃海魚(yú)以提供DHA，支持胎兒大腦發(fā)育。
• 維生素：尤其是維生素B1，多吃粗糧以預(yù)防嘔吐、倦怠及分娩時(shí)子宮收縮乏力。
• 禁忌：避免過(guò)咸、過(guò)甜或油膩食物，限制鹽分?jǐn)z入，避免刺激性食物如濃茶、咖啡、酒及辛辣調(diào)味品。

飲食建議：注意控制體重，懷孕期間體重增加12公斤為正常，避免超過(guò)15公斤以防妊娠期糖尿病和妊娠高血壓疾病的發(fā)生。

總結(jié)

孕期飲食需根據(jù)不同階段的需求進(jìn)行調(diào)整，合理搭配食物種類(lèi)和營(yíng)養(yǎng)比例，既滿(mǎn)足胎兒成長(zhǎng)所需，又保持孕婦自身健康。

參考資料

• 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官方網(wǎng)站 - http://www.cnsoc.org
• 《中國(guó)居民膳食指南（2022）》 - http://dg.cnsoc.org