基本簡介

香榧，又名中國榧，是紅豆杉目、紅豆杉科、榧樹屬的常綠喬木，為中國原產樹種。其木材在東亞國家被廣泛用于制作高檔棋盤，因其質地優良而備受推崇。香榧的果實為堅果，稱為“香榧子”，具有極高的營養價值和藥用價值。

香榧子的營養成分

香榧子富含多種營養成分，每100克香榧子的營養成分如下：

• 水分：6.4克
• 蛋白質：10克
• 脂肪：44.1克
• 碳水化合物：29.8克
• 粗纖維：6.8克
• 灰分：2.9克
• 鈣：71毫克
• 磷：275毫克
• 鐵：3.6毫克

此外，香榧子還含有豐富的脂肪酸（如棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸的甘油脂）、草酸、葡萄糖、多糖、揮發油和鞣質等成分。

健康益處與藥用價值

1. 健康益處

• 潤澤肌膚：香榧果仁具有滋養肌膚的功效，有助于延緩衰老。
• 保護眼睛：富含維生素A等有益成分，可預防和緩解眼睛干澀、夜盲癥等癥狀。

2. 藥用價值

• 清肺潤腸：有助于清理肺部和潤滑腸道。
• 化痰止咳：對咳嗽和痰多癥狀有一定的緩解作用。
• 消痔：對痔瘡的緩解有一定的效果。
• 驅蟲：香榧果衣具有驅蛔蟲的作用，因此食用時不必完全去除果衣。

香榧的文化與應用

香榧不僅在營養和藥用方面表現出色，其木材也因質地優良而被廣泛用于制作棋盤等高檔木制品。在中國傳統文化中，香榧還象征著健康和長壽。

總結

香榧子是一種集營養價值與藥用功效于一身的天然食品，不僅可作為滋補佳品，還在保健和治療方面發揮重要作用。

參考來源

• 媽網百科
• NCBI（美國國家生物技術信息中心）