香榧樹的分布與特點

香榧樹是一種珍貴的樹種，主要分布在中國長江以南的地區。浙江的楓橋香榧、安徽的太平香榧以及江西的玉山香榧是其中最為知名的代表。

香榧的果實外形獨特，大小如棗，核如橄欖，兩端尖銳，呈橢圓形。成熟的香榧果殼呈黃褐色，種實為黃白色，富含油脂并散發出特有的香氣，極具吸引力。

香榧的營養成分與價值

香榧果實富含多種營養成分，其種子胚乳的含油率高達40%，此外還含有10%的蛋白質和28%的碳水化合物。以下是香榧的主要營養成分：

• 脂肪：49.3%-55.7%
• 蛋白質：7.7%-11.5%
• 糖分：1.0%-2.4%
• 多種維生素

香榧種仁油是一種優質的食用油料，同時，香榧還含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，這些成分是提煉高級芳香油的重要原料。

香榧的藥用價值

香榧果仁中含有的四種脂堿成分對淋巴細胞性白血病具有顯著的抑制作用。此外，這些成分對治療和預防惡性程度較高的淋巴肉瘤也具有積極的作用。

因此，香榧不僅是一種美味的食材，還具有極高的藥用價值，對人體健康大有裨益。

文化與歷史背景

香榧自古以來便受到文人墨客的喜愛，北宋著名詩人蘇東坡曾在詩中贊美香榧："彼美玉山果，餐為金盤實。"這不僅體現了香榧的美味，也反映了其在歷史文化中的重要地位。

總結

香榧作為一種珍貴的樹種，不僅具有獨特的風味，還富含多種營養成分和藥用價值，是不可多得的天然珍品。

參考來源

• 香榧的營養價值與功效
• 相關醫學研究文獻