花椒的功效和作用是很多的，此文我們一一對(duì)花椒的功效和作用進(jìn)行一一列舉出來(lái)。在介紹花椒油的作用和功效前我們先認(rèn)識(shí)什么是花椒。

花椒又名川椒、蜀椒，其功效與作用如下：

1、藥理作用如下：

抑制平滑肌運(yùn)動(dòng)和抗胃潰瘍、平喘，花椒及其揮發(fā)油、牻牛兒醇均具有明顯的抑制胃腸運(yùn)動(dòng)，對(duì)胃腸平滑肌痙攣具有解痙止痛的作用。

增強(qiáng)免疫和抗炎鎮(zhèn)痛。增強(qiáng)免疫，可增強(qiáng)中性白細(xì)胞的殺菌力，并能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，提高E一花環(huán)形成率。抗炎，其水提物小鼠灌服能抑制耳廓腫脹、足跖腫脹及毛細(xì)血管通透性的增高。鎮(zhèn)痛，其水提物小鼠灌服能抑制扭體反應(yīng)，延長(zhǎng)對(duì)熱痛刺激的反應(yīng)。其醚提物強(qiáng)于水提物。花椒的辣味成分具有很強(qiáng)的持續(xù)性鎮(zhèn)痛作用。

2、其他藥理作用： 降壓：牻牛兒醇靜注有顯著的降壓作用。 抗肝損傷：其水提物能保護(hù)肝臟，花椒水提物無(wú)利膽作用。局麻：其水浸液、揮發(fā)油能阻斷蟾蜍離體坐骨神經(jīng)沖動(dòng)，降低興奮性。有近似普魯卡因的局麻作用。抗菌、抗真菌：有較強(qiáng)的抗菌作用和抑制真菌作用。 驅(qū)蟲(chóng)：牻牛兒醇對(duì)豚鼠蛔蟲(chóng)有驅(qū)蟲(chóng)作用。

3、臨床應(yīng)用：治療因受寒引起的胃痛、腹痛和食欲不振。治療支氣管哮喘和哮喘性支氣管炎。局部使用治療關(guān)節(jié)痛、肩周炎、坐骨神經(jīng)痛等風(fēng)濕病以止痛。