佛手瓜又名菜肴梨、合掌瓜、拳頭瓜和無(wú)心瓜等，適宜栽種在南方地區(qū)。現(xiàn)在佛手瓜在云南、福建及浙江等省栽培較為普遍。然而近年來(lái)山東、河南等北方省區(qū)引種成功，并在北方迅速推廣。由此可看，佛手瓜將在我國(guó)北方淡季蔬菜中占有一定地位。

佛手瓜的產(chǎn)量很高，管理也很簡(jiǎn)便，甚至不需噴施農(nóng)藥。佛手瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有耐貯運(yùn)、能補(bǔ)充秋冬淡季市場(chǎng)供應(yīng)等優(yōu)點(diǎn)。