孕媽媽預防脂肪肝的飲食建議

孕期預防脂肪肝對于孕媽媽和胎兒的健康至關重要，合理的飲食是預防脂肪肝的關鍵。以下是具體的飲食建議：

高蛋白飲食

蛋白質是生命的物質基礎，高蛋白飲食能保護肝細胞，并促進肝細胞的修復與再生。孕媽媽可多食用以下富含蛋白質的食物：

• 豆制品：如豆腐、腐竹等，豆制品富含植物蛋白，易于消化吸收。
• 肉類及海鮮：瘦肉、魚、蝦等都是優質蛋白質的良好來源。
• 奶制品：脫脂奶是補充蛋白質的同時減少脂肪攝入的不錯選擇。

新鮮綠葉蔬菜

新鮮綠葉蔬菜能夠滿足孕媽媽對維生素的需求。不過，含糖量高的蔬菜及水果不宜進食過多，以免糖分攝入過量轉化為脂肪堆積。

限制食鹽攝入

過多的鹽分會加重腎臟負擔，不利于身體健康。孕媽媽每天的食鹽攝入量以6克為宜。

適量飲水

水是人體新陳代謝的重要介質，適量飲水有助于促進機體代謝及代謝廢物的排泄，維持身體的正常生理功能。

多吃含甲硫氨基酸豐富的食物

甲硫氨基酸有助于促進體內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的轉變。以下食物富含甲硫氨基酸：

• 谷物：小米、莜麥面等。
• 蔬菜：芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭。
• 海鮮：海米、干貝、淡菜等。

控制熱量攝入

預防脂肪肝需要控制熱量攝入。體重過重的孕媽媽應逐步減肥，將體重降至標準體重范圍內，以減輕肝臟負擔。

限制脂肪和碳水化合物攝入

脂肪和碳水化合物攝入過多容易導致脂肪堆積，引發脂肪肝。具體攝入標準如下：

• 脂肪：按標準體重計算，每公斤體重每天可給脂肪0.5 - 0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等。
• 碳水化合物：每天每公斤體重可給2 - 4克，同時要注意食用糖的攝入不宜過多。

忌辛辣和刺激性食物

辛辣和刺激性食物可能會刺激胃腸道，加重肝臟負擔。孕媽媽應避免食用洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等食物。

綜上所述，孕媽媽通過遵循上述飲食建議，合理安排飲食，有助于預防脂肪肝，保障自身和胎兒的健康。

參考權威站點來源：英國國家醫療服務體系（NHS）