營養(yǎng)粥品及養(yǎng)生湯的制作與功效
1. 淮山芡實(shí)粥
食譜原料
- 淮山藥:50克
- 芡實(shí):50克
- 粳米:100克
- 豬油:適量
- 精鹽:適量
制作方法
- 將粳米洗凈,用少許清鹽腌拌,放入沸水中熬煮。
- 淮山藥和芡實(shí)用清水稍浸泡,去除雜質(zhì)后洗凈。
- 將粳米、淮山藥、芡實(shí)一同放入鍋中煮,待粥成時(shí)加入豬油和精鹽調(diào)味即可。
健康提示
淮山藥和芡實(shí)具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神的作用,可有效緩解胃部不適。對于孕婦心悸、失眠多夢等癥狀也有顯著的改善效果。
2. 蓮子糯米粥
制作方法
- 將蓮子用溫水浸泡,去心后洗凈。
- 糯米淘洗干凈后,用清水浸泡1-2小時(shí)。
- 將蓮子、糯米和適量清水放入鍋中,煮成粥后加入白糖調(diào)味即可。
健康提示
蓮子具有補(bǔ)中氣、清心養(yǎng)神、健脾和胃的功效,適用于治療孕婦腰酸背痛、胃部不適等癥狀。長期食用還有助于養(yǎng)胎和預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)。
3. 栗子粥
食譜原料
- 糯米或大米:100克
- 栗子:10個(gè)(約150克)
- 糖桂花或白糖:適量
制作方法
- 將栗子洗凈,放入開水鍋中煮熟后去皮,用攪拌機(jī)打磨成粉。
- 糯米或大米淘洗干凈,若使用糯米需先浸泡至米粒膨脹。
- 將米與適量清水放入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。
- 加入栗子粉,繼續(xù)煮約20分鐘至米爛粥稠,最后撒上糖桂花或白糖調(diào)味即可。
健康提示
栗子營養(yǎng)豐富,具有健脾補(bǔ)腎、提高免疫力的功效,可促進(jìn)胎兒發(fā)育并幫助孕婦緩解水腫和情緒波動。此外,生食栗子還有助于舒筋活血,緩解腿腳麻木。
4. 大棗生姜湯
制作方法
- 生姜切丁,備用。
- 紅棗去核,洗凈備用。
- 將生姜、紅糖、紅棗和0.5L礦泉水放入砂鍋中。
- 大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘即可。
健康提示
大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神的功效,常食可防止脫發(fā)。大棗生姜湯能溫陽益氣、養(yǎng)血安神,還可改善手腳冰涼的癥狀。
結(jié)論
以上幾款粥品和湯品不僅制作簡單,且具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和顯著的養(yǎng)生功效,適合日常食用以促進(jìn)健康。
參考來源
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。