堿性食物的健康食譜推薦

堿性食物因其對人體健康的潛在益處而備受關注。合理搭配堿性食物，不僅可以提升菜品的美味，還能幫助維持身體的酸堿平衡。以下為三款簡單易做的堿性食物食譜，供大家參考。

1. 綠色健康食品——素什錦

材料

• 西芹
• 百合
• 胡蘿卜
• 菜花
• 黃瓜
• 菠菜
• 花生
• 黑木耳
• 香菇
• 鹽、香油、花生油

做法

1. 將黑木耳、香菇、百合提前用冷水泡發并洗凈。
2. 花生用水浸泡后，加入花椒和大料煮熟，撈出備用。
3. 將西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合用沸水焯熟，撈出備用。
4. 胡蘿卜切成菱形塊，用花生油煸炒后加入黑木耳、香菇翻炒。
5. 最后加入其他蔬菜拌炒，調入香油和鹽，即可食用。

功效

這道菜色香味俱佳，富含多種營養成分，常吃有益于身體健康。

2. 全方位排毒汁

材料

• 西瓜
• 芹菜葉
• 胡蘿卜
• 黃瓜

做法

1. 將西瓜去瓤和外層皮，切塊備用。
2. 胡蘿卜和黃瓜切片，與芹菜葉一起放入榨汁機中榨汁。

功效

西瓜具有利尿作用，胡蘿卜和芹菜葉有清肝利水的功效，能幫助排出體內毒素；黃瓜則有清熱解毒的作用。

3. 山楂荷葉茶

材料

• 山楂干
• 干荷葉

做法

1. 取適量山楂干和干荷葉，用熱水沖泡即可。

功效

山楂具有消食的功效，而荷葉可清理腸胃垃圾，幫助促進消化和排毒。

總結

以上三款堿性食物食譜簡單易做，既美味又健康，適合日常飲食中加入，幫助維持身體的酸堿平衡。

參考來源

• NCBI - National Center for Biotechnology Information
• WHO - World Health Organization