孕晚期飲食指南：如何為胎兒和母體健康保駕護航

孕晚期是妊娠的最后三個月，也是胎兒大腦發育的關鍵時期。在這一階段，胎兒的大腦細胞增值達到高峰，母體需要為胎兒提供充足的營養以支持其發育。以下是針對懷孕36周及以后的飲食建議，幫助準媽媽們科學調整飲食結構，確保自身和胎兒的健康。

1. 增加礦物質的攝入

礦物質，特別是鐵和鈣，是孕晚期不可或缺的營養素：

• 補鐵：動物肝臟（如豬肝、雞肝）、菠菜、蛋黃等食物富含血紅素鐵和葉酸，能有效預防孕期貧血。
• 補鈣：海魚、海米、蝦仁等食物是良好的鈣質來源，有助于胎兒骨骼發育及母體鈣儲備。

2. 增加蛋白質的攝入

蛋白質是胎兒生長和母體組織修復的重要營養素。孕晚期適量增加蛋白質攝入，不僅有助于防止產后出血，還能提升泌乳量。優質蛋白質來源包括瘦肉、魚類、蛋類、豆類和奶制品。

3. 補充必需脂肪酸和DHA

DHA是胎兒大腦和視網膜發育的關鍵營養素，人體無法自行合成，需從食物中獲取。深海魚類（如三文魚、鯖魚、沙丁魚）富含DHA，建議準媽媽適量食用。

4. 攝取豐富的維生素和纖維素

維生素和纖維素對母體和胎兒的健康至關重要：

• 綠葉蔬菜：如菠菜、白菜，富含維生素B1和葉酸，有助于防止子宮收縮乏力及分娩延緩。
• 水果：如橙子、蘋果、獼猴桃，富含維生素C和果膠，能促進消化，預防便秘。

5. 避免不宜食用的食物

孕晚期需特別注意飲食禁忌，以免對母體和胎兒造成不良影響：

• 避免食用寒涼食物，如莧菜，因其可能對子宮產生刺激。
• 杜絕霉變食品，以防攝入有害物質。
• 慎用大補食品，避免營養過剩導致胎兒過大，增加分娩困難。

6. 飲食原則：少量多餐

孕晚期準媽媽的飲食應以少量多餐為主，避免暴飲暴食。特別是高蛋白、高脂肪食物的攝入需適量控制，以免胎兒體重過大，增加分娩風險。

結論

孕晚期的飲食調整對母體和胎兒的健康至關重要。科學合理地選擇食物，搭配均衡的營養攝入，不僅能促進胎兒的健康發育，還能幫助準媽媽順利度過分娩期。

參考來源：世界衛生組織（WHO）