膽固醇需要通過一些食物獲取。食物中含有的膽固醇就可以直接補(bǔ)充體內(nèi)中的膽固醇。所以在膽固醇偏小時(shí)，可以通過食物的方法來(lái)補(bǔ)充，但如果膽固醇偏高的話，就需要用藥物來(lái)控制。那么，膽固醇的來(lái)源是什么？

1、外源性攝入，一些膽固醇主要是來(lái)源在動(dòng)物性的食物，最為豐富的就是禽類卵，動(dòng)物的臟器還有腦髓。食物中所含的膽固醇是游離狀態(tài)，有很少一部分為膽固醇酯。在被人體吸收后，游離態(tài)就會(huì)和鱗脂，膽酸鹽相結(jié)合形成微粒，從而被腸道吸收。食物中有40%的膽固醇會(huì)被腸道吸收。

2、內(nèi)源性合成，正常情況下，人體中有一半的膽固醇都是由機(jī)體自己合成，內(nèi)源性的膽固醇是由肝臟和小腸粘膜通過乙酸合成來(lái)。正常的成年人每天可以合成19左右的膽固醇，機(jī)體內(nèi)的所以細(xì)胞都可以合成膽固醇，肝臟是合成膽固醇的主要器官，其次就是皮膚和小腸。