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面包機怎么做面包好吃

面包機怎么做面包好吃

想要把面包做得好吃,還需要掌握技巧。很多人一開始都不會,但嘗試多次后,發現有些竅門。那怎樣做面包好吃呢?分享面包機做面包技巧給大家:

選對面包原輔料

面粉:小麥面粉是制作面包的主要原料,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、水分,及少量礦物質、維生素和酶等。

酵母:酵母是面包制作過程中必不可缺的,能使面包疏松多孔,是一種生物疏松劑。

蛋制品:雞蛋也是面包的重要原料,對改善面包的色香味形和提高營養價值有一定作用。

油脂:它是面包的重要原材料,通常有植物油、奶油、人造奶油等,有濃厚的香氣。

把握面包烘烤時間

面包的烘烤時間,應根據面包的重量來決定。通常,面包重量越大,烘烤時間越長,烘烤溫度越低。同樣重量的面包,長形的比圓形的,薄的比厚的烘烤時間要縮短。而大面包的烘烤時間可長達1小時左右。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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