面包機(jī)能做蛋糕，但有的人覺得做出來的蛋糕不好吃。其實，只是沒有掌握技巧，才會有這樣的體驗。面包機(jī)能做出好吃的蛋糕。那怎樣能用面包機(jī)做出好吃的蛋糕呢？大家不妨往下看看：

1、雞蛋要用鮮雞蛋，不要用擺放了很久的雞蛋，因為保持蛋液的鮮度，能使做出來的蛋糕口感更好。

2、蛋黃和蛋白分開打發(fā)，記得用不銹鋼盆裝著，盆里不要有水或者就油，不然打發(fā)出來的效果不好。

3、分三次加入白糖，再加入過篩的面粉，上下攪拌均勻，成面糊狀，再倒入面包機(jī)。

4、不要轉(zhuǎn)圈攪拌面糊，以免面粉起筋，另外，做好的蛋糊要馬上倒入面包機(jī)內(nèi)桶，不要一直放在室內(nèi)，吸水太多。

5、蛋糊倒入面包桶時，不要倒太滿，不然，烘烤時冒出，做出來的蛋糕不好吃。

6、等蛋糕稍微冷卻，將蛋糕脫模，這樣美味又新鮮的蛋糕就做好了，味道棒棒的。