如何用面包機制作夾心蛋糕

夾心蛋糕是一種深受喜愛的甜點，以其柔軟的口感和豐富的夾心層而聞名。它的主要營養成分包括蛋白質和糖，適量食用對人體有益，但過量食用可能導致糖分攝入過多。本文將詳細介紹如何使用家用面包機制作美味的夾心蛋糕。

所需原料

• 面粉
• 雞蛋
• 白糖
• 青紅絲（用于裝飾）
• 玫瑰（用于夾心）
• 香精
• 食用紅色素

制作步驟

1. 準備蛋糕糊和夾心層

1. 將面粉、白糖和雞蛋放入容器中，攪拌均勻，制成蛋糕糊。
2. 在另一個容器中，將面粉、白糖、玫瑰、香精和食用紅色素混合，加入適量清水，用手調和均勻，然后用工具將其碾壓成片狀，作為夾心層。

2. 制作蛋糕主體

1. 將一半的蛋糕糊倒入面包機中，加熱10分鐘。
2. 取出蒸熟的蛋糕片，將準備好的夾心層放在蛋糕片上。
3. 將剩余的蛋糕糊倒在夾心層上，并撒上青紅絲作為裝飾。
4. 將整個蛋糕放入面包機中繼續加熱，直至完全蒸熟。

3. 冷卻與切塊

1. 將蒸熟的蛋糕取出，扣在案板上，待其冷卻。
2. 根據需要將蛋糕切成小塊，擺盤后即可享用。

制作小貼士

• 為了提高蛋清的起泡性，可以在攪拌時加入少量檸檬汁或白糖。
• 蛋黃與砂糖需充分攪拌，以確保蛋糕口感細膩，避免出現雜質顆粒。
• 在制作過程中，每次加入的水應為冷水，而非熱水，以免影響蛋糕的質地。

總結

通過以上步驟，您可以輕松使用家用面包機制作出美味的夾心蛋糕。適量食用，不僅可以滿足口腹之欲，還能為家庭增添一份甜蜜。

參考來源

• 蛋糕制作指南 - Example.com
• 營養與健康 - Example.com