面包機做吐司面包的方法

吐司作為西式面包的一種，通常以方包為原料，利用面包機就能輕松制作，做好后搭配喜愛的食材，味道十分不錯。下面為大家分享媽網提供的面包機做吐司面包的做法。

原材料

• 吐司模一個
• 高筋粉270克
• 雞蛋50克
• 細砂糖25克
• 鮮奶油30克
• 牛奶30克
• 奶粉30克
• 黃油20克
• 鹽3克
• 發酵粉5克

做法步驟

1. 將牛奶倒入干凈的碗中，用微波爐或電磁爐加熱20分鐘，放置在室內備用。
2. 在加熱好的牛奶中加入發酵粉，用筷子攪拌均勻，制成發酵水，用于面團發酵。
3. 把高筋面粉、雞蛋液、白糖、奶粉、湯種、鮮奶倒入面包機，按和面鍵進行和面。
4. 和面完成后，加入發酵水，放置在溫暖處發酵，一般發酵至原來的兩倍大。
5. 用手輕輕拍打面團，將其分割成兩份，滾圓、松弛，再用搟面杖搟成橢圓形，從上往下卷起來，放入吐司模，蓋上保鮮膜后放入面包機。
6. 啟動面包機，按烘烤鍵，烘烤大約30分鐘，新鮮面包即制作完成。
7. 趁熱取出面包脫模，放涼后加入果醬調味，品嘗時會有甜甜的味道。

按照上述步驟，使用面包機就能輕松做出美味的吐司面包。