電磁爐的分類及特點
電磁爐按感應加熱電流頻率的高低可分為低頻和高頻兩種,它們各有優缺點,因此同時出現在市場上。以下為您詳細介紹:
低頻(工頻)電磁爐
- 電流使用情況:使用工頻電流。
- 結構組成:由勵磁器、烹飪容器、安全防護系統組成。
- 烹飪鍋要求:為降低噪音和提高熱效率,需要采用特殊的烹飪鍋,其鍋底由2.6毫米以上的強磁性鐵板和0.7毫米左右的非磁性良導體銅或鋁板復合而成。
高頻電磁爐
- 電流使用情況:使用高頻電流,需專門增設電力轉換裝置。
- 結構組成:由加熱線圈、微晶面板和控制系統組成。
- 工作原理:電源接入爐體后,被轉換成高頻電流,然后由感應加熱線圈產生電磁場,經玻璃面板,使鍋底發生渦流而發熱。
- 烹飪鍋要求:不必用特制的烹飪鍋,但對鍋的材料也有一定要求。
- 市場現狀:目前,高頻電磁爐使用率高。
綜上所述,低頻和高頻電磁爐在電流使用、結構、烹飪鍋要求等方面存在差異,高頻電磁爐在市場上更受歡迎。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。