小火鍋電磁爐主要用于分餐火鍋，特點是一人一個鍋，安全衛(wèi)生，符合一部分人的需求。如果想買它，在選購前，需要了解這些知識。

按使用人數(shù)分，電磁爐又分為分餐電磁爐和共餐電磁爐，而分餐電磁爐就是小火鍋電磁爐，每人使用一個，想涮什么就涮什么，安全方便，干凈衛(wèi)生。如果你是一個講究個人衛(wèi)生的人，使用這種電磁爐是非常合適的。

它的工作原理和普通的電磁爐一樣，采用磁場感應(yīng)電流的加熱原理，通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場，形成渦流，使鍋底的分子互相摩擦，產(chǎn)生熱量來加熱食物。

相比共餐電磁爐，它具有升溫速度快、加熱效率高、無油煙無明火，安全好用，外表美觀的優(yōu)點。平時用它來烹調(diào)一人分的美食，也是足夠的。但若要烹調(diào)多人分美食，則需要使用共餐電磁爐。所以，在選購時，要考慮清楚。