選購電烤箱，很多人都以為是一件簡單的事情。只要認準品牌，就以為能買到好的產品。其實，同一品牌，也有性能好的產品和性能一般的產品。如果想買到好的，還得花點心思，掌握一些電烤箱的質量鑒別方法。那電烤箱如何辨別質量好壞呢？

1、檢查外觀，看烤漆是否脫落，表面有無刮痕，電鍍件是否光亮平整，彎曲與拐度處鍍層是否均勻。

2、注意查看電烤箱各連接部件是否牢靠，門的開關是否靈活，窗玻璃是否完好，推拉筐是否拉動順暢。

3、注意電熱元件與瓷絕緣座是否穩妥，通電后電熱元件是否發熱正常，如正常，質量合格。

4、檢查定時器的走時情況，雖然不要求精準，但也不能誤差太大，誤差率必須可控在10%以內，這樣才不易出現“偷停”的情況。

5、檢查內膽，最好是用鍍鋅板制成的，而且在加工過程中，沒有出現明顯的凹凸處。