橙味芝士蛋糕的簡易制作方法：電飯鍋版

橙味芝士蛋糕是一款風味獨特的甜點，融合了芝士的濃郁和橙子的清新，深受甜品愛好者的喜愛。即使沒有烤箱，使用家用電飯鍋也可以輕松制作出這款美味蛋糕。以下是詳細的制作步驟和所需材料。

所需材料

• 白蛋糕：1個（作為蛋糕底層）
• 淡奶油：400克
• 奶油芝士：300克
• 雞蛋：4個
• 魚膠粉：20克
• 濃縮橙汁：適量（根據個人口味調整）
• 白砂糖：100克

制作步驟

1. 將奶油芝士從冰箱中取出，切成小塊，放入微波爐中解凍至軟化。

   然后將奶油芝士放入攪拌盆中，加入白砂糖，用攪拌器或筷子攪拌均勻。

2. 分次加入雞蛋液，一邊攪拌一邊加入，確保混合均勻。

   將魚膠粉隔水加熱至完全融化后，倒入混合物中，繼續攪拌。

3. 將淡奶油用攪拌器打發至蓬松狀態，加入上述混合物和適量濃縮橙汁，再次攪拌均勻。

   最終混合物的狀態應類似于面糊。

4. 在電飯鍋內膽底部刷上一層薄油，放入白蛋糕作為底層。

   將攪拌好的混合物倒入電飯鍋中，選擇加熱模式，烹飪約15分鐘。

5. 加熱完成后，打開電飯鍋蓋，取出蛋糕，放入冰箱冷藏3小時以上。

   冷藏后即可切塊上桌享用。

制作小貼士

• 奶油芝士需完全軟化，攪拌時更容易與其他材料融合。
• 魚膠粉需充分融化，否則會影響蛋糕的凝固效果。
• 濃縮橙汁的用量可根據個人口味調整，喜歡酸甜口感的可以多加一些。

橙味芝士蛋糕的特點

這款橙味芝士蛋糕質地細膩，口感順滑，橙子的清香與芝士的濃郁完美結合，適合各類聚會或日常甜品享用。

結論

通過簡單的步驟和常見的家用電飯鍋，您也可以輕松制作出美味的橙味芝士蛋糕，享受手作甜品的樂趣。

參考來源

• Allrecipes
• Food Network