為避免商用洗碗機(jī)經(jīng)常故障，日常應(yīng)做好保養(yǎng)。不然，等故障發(fā)生后，再保養(yǎng)，它的壽命也已縮短。那商用洗碗機(jī)怎么保養(yǎng)呢？

1、使用洗碗機(jī)時(shí)，注意高溫清洗程序，要小心餐具被高溫弄得變形，同時(shí)要避免機(jī)子燒壞。

2、洗滌結(jié)束后，如果洗碗機(jī)內(nèi)壁有污物，應(yīng)及時(shí)清理掉，以免下次清洗時(shí)污物掉入零部件中，造成阻塞。

3、切勿在沒(méi)有專業(yè)人員在場(chǎng)的情況下，拆卸洗碗機(jī)的零部件，不然，零部件丟失，將無(wú)法安裝回去。

4、為防止洗碗機(jī)內(nèi)部有異味，應(yīng)定期做好清潔，以保證機(jī)內(nèi)干凈整潔，另外，不要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存帶水餐具，以免內(nèi)壁生銹，有銹蝕。

5、如果長(zhǎng)時(shí)間不在家，沒(méi)有人使用洗碗機(jī)，應(yīng)將餐具移出，用干布擦干內(nèi)外水分，放在通風(fēng)干燥處保存。