煤氣灶進(jìn)風(fēng)方式也是需要了解的，這樣才更利于風(fēng)門的調(diào)節(jié)。通常，煤氣灶進(jìn)風(fēng)方式分三種，一種是下進(jìn)風(fēng)，一種是上進(jìn)風(fēng)，還有一種是全進(jìn)風(fēng)。這三種進(jìn)風(fēng)方式各有特點(diǎn)，具體如下：

下進(jìn)風(fēng)：這種進(jìn)風(fēng)方式，燃燒的火焰猛，符合中國猛火爆炒的習(xí)慣，而且火焰調(diào)節(jié)的范圍也大。但存在一定缺點(diǎn)，就是需要在灶臺上開一個進(jìn)風(fēng)的柜門結(jié)構(gòu)，容易造成面板破裂和回火情況。

上進(jìn)風(fēng)：與下進(jìn)風(fēng)相比，整體屬于完全封閉，結(jié)構(gòu)簡單，所以，使用過程中如果發(fā)生故障，維修起來也比較簡單。但火力會小一些，難以滿足中國烹調(diào)食物的習(xí)慣。

全進(jìn)風(fēng)：也是一種常見的進(jìn)風(fēng)方式，不需要另開進(jìn)風(fēng)的柜門，結(jié)構(gòu)美觀，但相比采用上進(jìn)風(fēng)和下進(jìn)風(fēng)方式的煤氣灶，價格會更高。