購買微波爐時，有的人會考慮要不要直接買烤箱，因為微波爐多用于加熱飯菜，但烤箱卻能烤制各種美食。兩者相比較，感覺烤箱更實用。其實，并非如此，大家看完兩者的區(qū)別，或許就不這樣認為。

微波爐

微波爐主要利用微波來加熱食物，內(nèi)置磁控管，能不斷發(fā)射微波，讓食物內(nèi)外同時受熱，溫度升高。微波能量通常是由電磁能量所組成，而對物質(zhì)加熱起作用的是其中的電場能量。由于各種食物內(nèi)部的分子不同，因此它們的微波加熱特性也不同。平時，除了使用微波爐加熱飯菜外，還可以用微波爐解凍食物、烹調(diào)菜肴、殺菌消毒器皿等。如果不需要烤制食物，購買微波爐已經(jīng)足以滿足自身需求。

烤箱

不過，微波爐存在缺陷，就是難以使食物表皮焦黃酥脆。這使得對某些食物的烹飪不能滿足我們傳統(tǒng)生活習(xí)慣和特殊愛好需求。為此，需要購買烤箱，烤制各種美食，比如蛋糕、比薩、雞翅等。它烤制出來的食物與微波爐烤制出來的食物口感不同，更加美味。