如何用微波爐制作草莓蛋糕

草莓蛋糕是一款深受大眾喜愛的甜點(diǎn)，其鮮艷的色澤和誘人的口感讓人垂涎欲滴。無論是日常生活中的甜點(diǎn)享受，還是特殊場合的慶祝活動，草莓蛋糕都能成為亮點(diǎn)。本文將詳細(xì)介紹如何使用微波爐制作一款簡單又美味的草莓蛋糕。

背景信息

草莓蛋糕的歷史可以追溯到19世紀(jì)的歐洲，當(dāng)時草莓被廣泛用于甜點(diǎn)制作。隨著食材和烹飪技術(shù)的發(fā)展，草莓蛋糕的制作方法也變得更加多樣化。如今，使用微波爐制作草莓蛋糕是一種快捷方便的選擇，非常適合時間有限的家庭或新手烘焙愛好者。

所需材料

• 草莓：250克
• 牛奶：100克
• 低筋面粉：75克
• 鮮奶油：75克
• 白砂糖：60克
• 雞蛋：2個
• 香草粉：適量
• 糖粉：30克
• 鹽：少許

制作步驟

1. 準(zhǔn)備蛋液：將雞蛋打碎后放入碗中，加入白砂糖，用打蛋器攪打均勻，直至蛋液變得濃稠且顏色發(fā)白（約3分鐘）。

2. 混合面糊：將低筋面粉篩入蛋液中，輕輕攪拌至均勻。隨后加入牛奶和沙拉油，用橡皮刮刀翻拌均勻，確保沒有結(jié)塊。

3. 加熱面糊：將面糊倒入模具中，輕輕震動模具以排出氣泡。然后將模具放入微波爐中，以高火加熱5分鐘。加熱完成后，將蛋糕倒扣在烤架上冷卻。

4. 裝飾蛋糕：將冷卻后的蛋糕切成三片，依次在每一層涂抹鮮奶油并放上切片草莓。疊加完成后，可在蛋糕表面淋上少許朗姆酒，并用草莓和奶油進(jìn)行裝飾。

小貼士

• 為了更好的口感，建議使用新鮮草莓。
• 如果沒有低筋面粉，可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合代替。
• 微波爐加熱時間可能因功率不同而略有差異，請根據(jù)實際情況調(diào)整。

總結(jié)

通過以上簡單的步驟，你就可以輕松制作出一款美味的草莓蛋糕。這款蛋糕不僅色澤鮮艷、口感柔軟，還能滿足你對草莓和甜點(diǎn)的雙重喜愛。

參考來源

• AllRecipes
• BBC Good Food
• Food Network