微波爐烹調(diào)，主要利用爐內(nèi)的磁控管放射微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，傳入烹調(diào)腔，使食物受微波的影響內(nèi)外同時(shí)受熱。由于爐內(nèi)沒有火焰，爐體不會(huì)發(fā)熱，所以，不會(huì)產(chǎn)生油煙，使用起來很方便，對(duì)保持廚房衛(wèi)生也有很大幫助。很多人都會(huì)用它來做美食，比如烤雞。

烤雞并非屬于中式菜譜，但很多人都愛吃，主要以雞為原料，用烤箱烤成而成。如今，很多人也會(huì)用微波爐制作，因?yàn)橥瑯幽茏龀鋈赓|(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、酥脆可口的烤雞。制作者可以根據(jù)自己的口味添加調(diào)料，十幾分鐘就能搞定。但需注意的是，烤雞較為油膩，不要一次性吃太多。

烤雞蛋白質(zhì)含量高，很容易被人體吸收，具有增強(qiáng)體質(zhì)、強(qiáng)壯身體的作用。另外，它還含有磷脂類物質(zhì)，對(duì)人體健康有益。所以，很多人都愛吃。如果是營養(yǎng)不良、畏寒怕冷的人更要多吃，因?yàn)榭梢匝a(bǔ)血健脾、活血脈。如果你想強(qiáng)筋骨、填精子，也可以多吃雞肉。雞肉是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。