微波爐制作果醬的方法

果醬是將水果、糖及酸度調節劑混合后經高溫熬制而成的凝膠物質，常用于涂抹面包或土司，還能長時間保存水果防止變質。以下為您介紹兩種用微波爐制作果醬的簡單方法：

做法一：蘋果果醬

• 材料：蘋果200克，砂糖60克，鹽水適量，檸檬一個。
• 制法：先將蘋果削皮并切成小塊，置于碗中用鹽水浸泡15分鐘。接著撒些砂糖，加少量水，放入微波爐用中火加熱。待蘋果變為透明色，加入剩余砂糖與檸檬汁，攪拌成蘋果泥后，再放入微波爐加熱1分鐘，裝入瓶中備用。

做法二：草莓蘋果果醬

• 材料：草莓750克，蘋果500克，白糖1000克，明膠6克，草莓香精2滴，水適量。
• 制法：把草莓和蘋果洗凈，蘋果削皮去核后切成小塊，與草莓一同放入攪拌機攪碎成泥狀。將果醬泥和水放入碗中，放進微波爐用高火加熱5分鐘，加入白糖，用力攪拌至糖溶化，再改用小火加熱8 - 10分鐘，放入冰箱冷卻后即可食用。

以上兩種微波爐制作果醬的方法簡單易行，您可以根據自己的喜好選擇嘗試。

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