微波爐加熱原理及制作餅干注意事項

微波爐加熱與傳統烹飪方法不同。其內部磁控管振蕩器發出微波，微波直接透入爐內腔，經金屬壁反射后再透入被加熱物體，使物體不斷吸收微波從而實現自身加熱。

用微波爐制作餅干的注意事項

1. 禁止空燒：爐內未放置需要加熱的餅干時，切勿通電空燒。因為微波反射時若無物體吸收，會損壞磁控管。
2. 選擇合適容器：盛放餅干的容器必須為非金屬材質。通電后，金屬器皿會反射微波干擾爐內工作，產生高頻短波影響使用，建議使用紙質、玻璃、陶瓷等制成的容器。
3. 避免磁性電器靠近：帶有磁性材料的電器，如電視機、收音機等，不要放在離微波爐太近的地方，以免影響磁控管的工作效率。
4. 輕開關爐門：開關爐門力度不宜過大，防止用力過度造成門封損壞，導致微波泄漏，影響人體健康并縮短微波爐使用壽命。
5. 做好清潔保養：從微波爐取出餅干后，建議用濕布擦拭外表面，再用干布擦拭內部。

綜上所述，使用微波爐制作餅干時，遵循這些注意事項能保障微波爐正常運行和使用者的健康。