豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與制作方法

豆?jié){富含多種維生素和人體必需的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，適合成年人和兒童飲用。下面為您詳細(xì)介紹用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的方法：

食材準(zhǔn)備

購(gòu)買(mǎi)黃豆時(shí)，盡量挑選新黃豆，新黃豆打出的豆?jié){味道更甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。若想制作五谷豆?jié){，還可另外購(gòu)買(mǎi)紅豆、花生、小棗、黑豆等食材。

泡發(fā)食材

打豆?jié){的前一天，需將食材清洗干凈后放在水中浸泡。一般來(lái)說(shuō)，夏天浸泡4 - 6個(gè)小時(shí)，冬天浸泡8 - 10個(gè)小時(shí)。若想讓食材盡快泡好，可使用溫水浸泡。

制作豆?jié){

把泡好的食材放進(jìn)豆?jié){機(jī)中，加入溫水或涼水，按下“啟動(dòng)”鍵并選擇要制作的豆?jié){類(lèi)型，如制作黃豆?jié){就選擇黃豆?jié){選項(xiàng)。打豆?jié){過(guò)程中，第一次是預(yù)打漿，第二次是將食材粉碎并熬煮，直至豆?jié){充分煮熟、完全乳化。

掌握正確的方法，就能輕松用豆?jié){機(jī)制作出營(yíng)養(yǎng)美味的豆?jié){。