刺梨：滋補健身的營養珍果

刺梨是一種富含營養的水果，被譽為“滋補健身的營養珍果”。它不僅能夠為人體補充多種維生素，還具有多種健康功效，尤其在治療口腔炎癥和腳氣病方面表現突出。

刺梨的營養價值

刺梨中含有豐富的維生素B2（核黃素），這是中國人膳食中普遍缺乏的一種維生素。維生素B2對維持人體健康至關重要，尤其是在預防和治療口腔炎癥方面具有顯著效果。根據研究，刺梨汁中每100克含有0.3毫克的維生素B2。成人每日所需的維生素B2攝入量為：男性1.8毫克，女性1.3毫克。適量食用刺梨或飲用刺梨汁，可以有效緩解唇炎、舌炎等癥狀。

刺梨的健康功效

1. 治療口腔炎癥

刺梨中的維生素B2對口腔炎癥（如唇炎和舌炎）有顯著的治療作用。當人體缺乏維生素B2時，口腔黏膜容易出現炎癥，而刺梨汁能夠很好地補充這一營養成分。

2. 緩解腳氣病

刺梨還含有維生素B1（硫胺素），這是人體必需的六種維生素之一。維生素B1對正常生長和代謝不可或缺。當人體缺乏維生素B1時，會導致腳氣病和周圍神經炎等癥狀。通過食用刺梨，可以有效補充維生素B1，緩解相關病癥。

3. 健脾助消化

刺梨味道酸甜，具有健脾助消化的作用。據1985年刺梨專家孫學惠等人的研究，刺梨不僅能夠促進消化，還具有類似阿托品的解痛作用，能夠緩解胃部不適。

刺梨的研究背景

刺梨的健康價值得到了科學研究的支持。1985年，刺梨研究專家孫學惠等人發表了相關研究成果，指出刺梨在健脾助消化和緩解疼痛方面具有顯著作用。這一研究為刺梨的廣泛應用提供了科學依據。

總結

刺梨是一種集營養與藥用價值于一體的水果，適量食用不僅能夠補充人體所需的維生素，還能治療口腔炎癥、緩解腳氣病、健脾助消化，是健康飲食中的優質選擇。

參考來源

• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• 世界衛生組織（WHO）
• 香港食物安全中心