百合有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎的作用養(yǎng)陰清心安神，治療更年期綜合征。粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；還能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
　　材料：鮮百合30~50克，粳米50克，冰糖適量
　　做法步驟：
　　1、將鮮百合沖洗干凈，逐瓣掰開；
　　2、放入沸水 鍋內(nèi)略汆后撈出，再用冷水浸泡半小時(shí)；
　　3、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝 干水分；
　　4、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；

　　5、下入百合，改用小火熬 煮成粥；
　　6、粥內(nèi)下入冰糖調(diào)勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
　　功效：滋陰 潤燥，清心安神
　　適用癥：陰虛火旺體質(zhì)之性欲亢進(jìn)，陰莖易勃起，遺精早泄等同時(shí)伴有虛熱煩躁，失眠 ，口干舌燥同時(shí)舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。
　　方解：本方適用于陰虛陽亢，相火妄動(dòng)，故見陰莖易勃起；虛火上炎，肺 胃 津傷生熱則可擾動(dòng)心神，故見虛煩不眠，口渴喜飲。方中百合潤肺生津，粳米益氣生津，冰糖潤肺和胃，得方可使肺胃虛火得降，虛煩渴飲得解，對陰虛陽亢陰莖易勃起，早泄，心煩意燥失眠的患者有效。