青果燉豬肚：營養豐富的藥膳佳品

青果燉豬肚是一道兼具營養價值和食療功效的藥膳食譜。它以豬肚和青果為主要原料，適合廣泛的人群食用，尤其對孕婦具有較高的營養價值。這道菜不僅味道鮮美，還能起到滋補和調理身體的作用。

豬肚的營養價值及適用人群

豬肚是豬的胃部，富含蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，具有補虛損、健脾胃的功效。

• 一般人群均可食用。
• 特別適合氣血虛損、身體瘦弱者。
• 適宜虛勞瘦弱、脾胃虛弱、食欲不振及腹瀉者。
• 對中氣不足、氣虛下陷、男子遺精及女子帶下者有一定調理作用。

青果的營養價值及適用人群

青果是橄欖科植物橄欖的干燥成熟果實，因其清肺利咽、生津止渴、解毒的功效而備受推崇。

• 一般人群均可食用。
• 特別適合咽喉不適、上火及需要清肺利咽的人群。
• 注意：脾胃虛寒及大便秘結者應慎用，避免過量食用以免引發不良反應。

青果燉豬肚的綜合功效

通過將豬肚與青果搭配燉制，這道藥膳不僅能補充人體所需的營養，還能起到調理脾胃、清肺利咽的作用。特別適合孕婦、體弱者以及需要滋補的人群。

注意事項

• 食材需新鮮，燉煮時間適中，以確保營養成分不流失。
• 避免過量食用青果，以免引起消化不適。

結論

青果燉豬肚是一道營養豐富、適用人群廣泛的藥膳佳品，合理搭配食用可有效提升身體健康。

參考來源

• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• 世界衛生組織（WHO）
• Healthline健康資訊