南瓜子的營養價值與健康功效

南瓜子的營養成分

南瓜子是一種常見的健康零食，不僅口感香脆，還富含多種對人體有益的營養成分。以下是每100克南瓜子仁的主要營養成分：

南瓜子的主要健康功效

南瓜子富含胡蘿卜素、蛋白質以及維生素A、B1、B2等多種人體必需的營養成分，對健康有多方面的益處：

• 緩解精神緊張：南瓜子中的營養成分有助于緩解精神壓力，提高對高溫環境的耐受能力。
• 前列腺健康：南瓜子富含鋅和活性生物催化劑（即男性荷爾蒙素），每天適量食用炒熟的南瓜子，有助于預防和緩解前列腺肥大，降低前列腺癌的風險。
• 驅蟲作用：南瓜子中的氨基酸是一種有效的驅蟲成分。生南瓜子帶殼嚼食可以驅除蛔蟲，而炒熟的南瓜子研磨后與蜂蜜混合食用，則可驅除絳蟲。

食用建議與注意事項

南瓜子雖有諸多健康益處，但也應適量食用，避免因高脂肪含量而導致熱量攝入過多。建議每天食用一小把（約20-30克），作為健康零食或膳食補充。

結論

南瓜子是一種營養豐富、健康功效顯著的食品，適量食用不僅能補充多種營養，還能在一定程度上預防疾病，值得納入日常飲食中。

參考來源

• Healthline: Pumpkin Seeds Nutrition and Benefits
• WebMD: Health Benefits of Pumpkin Seeds