金針菇湯味道鮮美 ，煮熟的金針菇軟棉細滑。熱量少，不易增肥，同時還能養胃。所以無論是早上還是晚上在家做一份這樣的靚湯來犒勞自己的胃吧。具體做法如下：

材料：金針菇300g，里脊肉250g

配料和調味料：橄欖油、雞粉、生粉、胡椒粉、食鹽適量。

1、將金針菇去頭，用清水浸泡30分鐘，期間不間斷更換清水。

2、將里脊肉剁成肉醬。放入適量的雞粉、胡椒粉、生粉、食鹽和清水拌勻。

3、腌制30分鐘。

4、放入碗中，倒入適量的清水。拌勻。

5、倒入煮鍋中。邊倒邊用筷子拌勻。

6、揭蓋，倒入適量的橄欖油、雞粉。

7、倒入金針菇，煮滾，即可關火。撒上適量的胡椒粉，更加鮮香。