石斑魚的營養價值與藥用價值

石斑魚是一種營養豐富的優質食材。其蛋白質含量高，而脂肪含量低。除了含有人體代謝所必需的氨基酸外，石斑魚還富含多種無機鹽，如鐵、鈣、磷，以及各種維生素。

在藥用價值方面，石斑魚具有健脾、益氣的功效。人們食用石斑魚，不僅能補充身體所需的營養物質，還有助于調理身體機能。

結論：石斑魚因高蛋白、低脂肪且富含多種營養成分，還有健脾、益氣的藥用價值，是值得推薦的健康食材。