百合銀耳蓮子湯是一道兼具美味與營養(yǎng)的傳統(tǒng)保健食品,其制作方法簡單,但需注意火候與時間的把握。以下是詳細的制作步驟及相關注意事項。
將撕成小片的銀耳放入砂鍋中,加入足夠的清水。開大火煮沸后,轉小火煲煮約2.5小時,期間需注意防止溢鍋。
待銀耳煮至濃稠后,加入適量冰糖攪拌均勻,然后放入蓮子,蓋上鍋蓋,小火煮約30分鐘。
最后,加入百合和枸杞,再煮15分鐘后熄火。此時,百合銀耳蓮子湯即可完成。
將煮好的湯放入冰箱冷藏后食用,口感更佳。
百合銀耳蓮子湯富含膠原蛋白、維生素和礦物質,有助于滋陰潤燥、養(yǎng)顏美容、改善睡眠。適合各年齡段人群,尤其適合體虛乏力、免疫力低下或需補充營養(yǎng)的人群。
百合銀耳蓮子湯是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)甜品,只需掌握火候與時間的控制,即可輕松制作出美味的湯品。