食材

• 赤小豆：半碗
• 薏米：50克
• 紅棗：若干
• 茯苓：20克
• 白糖：適量

制作方法

1. 將赤小豆和薏米洗凈后浸泡2小時(shí)，以便更容易煮熟。
2. 除炒紅棗外，所有材料洗凈，茯苓裝入小藥包中備用。
3. 將所有材料放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉。
4. 煮至紅豆和薏米軟爛即可。若消化能力較弱，可將煮好的粥打成米糊。

小技巧

• 薏米可用炒薏米替代，但若以祛濕為主，則無(wú)需炒薏米。
• 炒紅棗更健脾，普通紅棗補(bǔ)血，但濕熱體質(zhì)（舌苔黃厚膩）者不宜食用紅棗。
• 熱性體質(zhì)者可用蓮子代替炒紅棗。

功效

• 赤小豆：清熱解毒、活血止血，減輕藥物對(duì)肝臟及免疫系統(tǒng)的損害。
• 薏米：健脾利濕、消熱，適合濕氣重的人群。
• 紅棗：補(bǔ)血健脾，增強(qiáng)免疫力，尤其適合腫瘤化療患者。
• 茯苓：健脾祛濕，增強(qiáng)消化功能。

食材

• 南瓜：200克
• 薏米：150克
• 糯米：100克
• 冰糖：適量

制作方法

1. 將薏米去雜質(zhì)，洗凈后浸泡2小時(shí)。
2. 糯米淘洗干凈備用。
3. 南瓜去皮切小塊備用。
4. 將薏米和糯米加入適量冷水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
5. 加入南瓜繼續(xù)煮10分鐘。
6. 放入冰糖，煮至冰糖完全融化。
7. 最后加入糖桂花攪拌均勻即可。

功效

• 南瓜：富含維生素A，有美容、消炎止痛及降糖功效。
• 薏米：利水消腫、去濕、減肥，改善皮膚光滑度，減少皺紋和色斑。

食材

• 綠豆：適量
• 薏米：適量
• 白糖：適量

制作方法

1. 將薏米、綠豆、大米和小米清洗干凈，并提前浸泡1小時(shí)。
2. 將薏米、綠豆和大米放入紫砂鍋中，加入適量清水，煮40分鐘。
3. 加入小米繼續(xù)煮30分鐘。
4. 根據(jù)個(gè)人口味加入白糖調(diào)味。

功效

• 綠豆：清熱解毒，適合夏季食用。
• 薏米：健脾祛濕，改善體內(nèi)濕熱環(huán)境。
• 此粥適用于肺炎高熱、咳嗽胸痛及痰黃口干者。