山楂片泡水的功效、飲用方法及注意事項

山楂片泡水是一種健康的山楂食用方式，具有助消化、降血脂、降低膽固醇等作用。搭配不同材料泡成茶飲，還能產生不同功效。

飲用方法

山楂片一般用沸水浸泡5 - 10分鐘，也可通過鍋煎煮。

飲用注意事項

• 尤其不能空腹飲用山楂片茶飲，有胃病或腸胃功能弱的人不宜多飲。因為山楂中含有的鞣酸會和胃酸結合形成鞣酸蛋白，這種物質難以消化，且山楂中的果膠會與鞣酸蛋白凝結成塊，即胃石。胃石癥會引發其他并發癥，嚴重時會導致胃穿孔，經常不吃早餐、三餐不定時也會增加胃穿孔風險。
• 為減少鞣酸對胃粘膜的刺激，應在飽飯后隔2 - 3小時飲用山楂片茶飲。

搭配材料及功效

可加入菊花、草決明子、枸杞以及蜂蜜等沖泡，不僅能提升口感，山楂搭配菊花和草決明子還具有助消化、通便的作用。

結論：山楂片泡水有諸多功效，但飲用時需注意方法和禁忌，合理搭配材料可提升其益處。

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