黃瓜籽是黃瓜的種子,是可以食用的。研究表明,黃瓜籽是黃瓜中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分,食用黃瓜籽能給身體帶來(lái)諸多益處。
黃瓜是餐桌上常見(jiàn)的食材,吃法多樣,營(yíng)養(yǎng)豐富。
經(jīng)研究,在黃瓜的瓜皮、瓜籽、瓜肉及這幾部分的混合物中,黃瓜籽的營(yíng)養(yǎng)成分最高。在100克黃瓜中,籽的營(yíng)養(yǎng)成分是肉的7.37倍。由此可見(jiàn),黃瓜籽是不可多得的營(yíng)養(yǎng)材料。
綜上所述,黃瓜籽不僅可食用,還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。