木耳菜的營養價值

木耳菜，又稱落葵，是一種營養豐富的綠葉蔬菜。其突出的特點是含有較高的鈣含量，同時草酸含量極低。

• 高鈣含量：木耳菜每100克中含有豐富的鈣元素，有助于促進骨骼和牙齒的健康發育。
• 低草酸：草酸會影響鈣的吸收，而木耳菜的草酸含量很低，因此鈣的吸收率較高。

寶寶適用年齡及食用建議

木耳菜適合9個月以上的寶寶食用。此時，寶寶的消化系統已經逐漸成熟，可以更好地吸收木耳菜中的營養成分。

• 適用年齡：9個月及以上。
• 食用方式：建議將木耳菜煮熟后切碎，混合在粥或泥狀輔食中，以便寶寶咀嚼和消化。
• 注意事項：初次食用時，應觀察寶寶是否有過敏反應或消化不良的情況。

木耳菜的經濟性與實用性

木耳菜不僅營養價值高，而且價格相對實惠，是家庭日常飲食中補鈣的經濟選擇。

補充信息：木耳菜的其他健康益處

除了補鈣，木耳菜還富含維生素A、維生素C和膳食纖維，有助于增強免疫力、促進腸道健康以及保護視力。

結論

木耳菜是一種適合9個月以上寶寶食用的高鈣低草酸蔬菜，既經濟又營養，是輔食添加的優選。

參考來源

• 世界衛生組織（WHO）官方網站
• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）