孕婦缺鈣時,除合理選擇鈣制劑外,多曬太陽、均衡營養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)等也很重要。日常生活中有許多食物可補(bǔ)充鈣質(zhì),以下為您介紹富含鈣的食品:
牛奶、奶粉、奶酪、酸奶、煉乳等都是不錯的選擇。其中牛奶是孕婦最好的鈣質(zhì)來源,半斤牛奶中約含300mg鈣質(zhì),還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素等營養(yǎng)素,有助于人體對鈣的充分吸收與消化。不過,由于胎兒所需鈣量全從母體吸收,孕婦單靠食物攝取的鈣量遠(yuǎn)不能滿足胎兒快速發(fā)育需求,還需合理選擇鈣劑加強(qiáng)補(bǔ)鈣。
海帶、蝦皮、鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍等海產(chǎn)品幾乎都富含鈣質(zhì),其中海帶和蝦皮含鈣量最高。海帶與肉類同煮或煮熟涼拌,口感鮮美且含鈣豐富,每天吃25g可補(bǔ)鈣300mg。蝦皮含鈣量更豐富,25g蝦皮含500mg鈣,平時可用蝦皮做湯或做餡補(bǔ)鈣。
豆腐、豆?jié){、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等大豆及豆制品都含有豐富鈣質(zhì),且大豆是高蛋白食物。500g豆?jié){含鈣質(zhì)120mg,150g豆腐干含鈣高達(dá)500mg。但豆腐中鈣吸收率遠(yuǎn)低于奶制品,補(bǔ)鈣還是以牛奶為主,大豆可作為奶之外的補(bǔ)充。
小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等部分蔬菜也含有大量鈣質(zhì),如100g雪里蕻含鈣230mg;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100g鈣含量在150mg左右。不過這些蔬菜大多含草酸、植酸等,會影響人體對鈣元素的吸收率。
杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果等堅(jiān)果含人體必需的鈣元素,補(bǔ)鈣同時還能攝取對人體有利的不飽和脂肪酸,有助于擁有晶瑩亮麗的肌膚。
綜上所述,孕婦補(bǔ)鈣可通過多種食物攝入,同時配合鈣劑,以滿足自身和胎兒對鈣的需求。