自制油豆腐教程

油豆腐不僅是美味佳肴，還富含營養。鑒于食品安全問題，很多人想知道能否自制油豆腐，答案是肯定的。下面為大家詳細介紹自制油豆腐的方法。

材料準備

• 豆腐
• 植物油
• 鹽

制作步驟

1. 將新鮮豆腐洗凈后切成小塊備用。
2. 洗凈炒鍋，加入植物油和適量的鹽，大火將油燒熱后，把切好的豆腐塊放入油鍋內，用大火進行油炸。
3. 油炸過程中，用菜勺輕輕翻動豆腐塊，保證其受熱均勻。
4. 當豆腐表面稍微變為棕色時，轉中小火慢慢炸。
5. 待豆腐塊全部變色后，撈出瀝油即可。

按照以上步驟，就能自制出美味的油豆腐。

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