懷孕期間,孕婦需要特別注意膳食營養的均衡與多樣化。所謂平衡膳食,是指提供符合衛生要求、營養全面、配比合理的飲食方案,以滿足孕期母體和胎兒的營養需求。在此期間,孕婦應避免營養缺乏或過剩,確保血液中含有足夠的胎兒發育所需營養物質。
人體在完成各種代謝活動時,需要攝取蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、維生素、礦物質、必需微量元素及膳食纖維等40多種營養素。然而,沒有任何一種單一食品能夠提供所有這些營養素。因此,孕婦每日的飲食應盡量多樣化。
懷孕期間,女性對某些微量元素的需求會有所增加,但補充需適度,避免過量。
我國食用鹽中已強制添加碘,因此正常飲食即可滿足孕期對碘的需求,無需額外補充。
在孕中期和孕晚期,鈣的需求量分別為1000毫克和1200毫克。通過每日飲用兩杯牛奶(400-500毫升),即可基本滿足這一需求。
葉酸是水溶性維生素,能夠有效預防新生兒神經管畸形及其他先天性疾病。懷孕早期適量補充葉酸尤為重要,但過量攝入可能增加某些神經損害的風險。每日攝入800微克葉酸為最佳。
含葉酸豐富的食物包括:
懷孕期間,科學合理的膳食安排是確保母嬰健康的關鍵。孕婦應根據自身需求,合理補充營養,避免營養不足或過剩。