豆腐皮炒豆芽熱量及減肥功效分析

豆腐皮炒豆芽是一道口感清爽的小炒菜，對于熱衷瘦身的人來說，這道菜的熱量和是否會導致發胖是關注焦點。

先看食材熱量，豆芽熱量極低，約為18千卡/100克。而每100克豆腐皮熱量約400大卡，約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的18% ，并非高熱量食物。

從食材特性分析，豆芽含水量高，豆腐皮是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，富含蛋白質。這兩種食材搭配，不僅能增加飽腹感，還有利于增強體質，對減肥有積極作用。

結論：豆腐皮炒豆芽健康營養且熱量不高，適合瘦身人群食用。

參考權威站點來源：中國營養學會官網