咖啡豆的研磨主要有手動和機器兩種方法,各有優點。
手動磨豆是一種傳統方法,磨出的咖啡粉顆粒均勻,能較好地保持咖啡豆原有的風味。然而,其磨粉速度太慢,通常只在咖啡廳停電時作為備用方式。隨著現代生活節奏加快,人們時間緊湊,手磨咖啡耗時的特點使其難以滿足大眾需求,因此機器磨豆應運而生。
機器磨豆速度快,可調節磨粉粗細,減少了咖啡豆香氣的揮發,磨粉均勻且一次生產量較大,因而被廣泛使用。機器磨豆又可分為以下兩種:
雖然機器磨咖啡成為主流,能滿足人們快節奏的需求,但手動磨咖啡豆帶來的樂趣和情趣是無法取代的,閑暇時不妨和愛人一起體驗。
結論:手動和機器磨咖啡豆各有優劣,可根據實際情況和個人喜好選擇。