皮皮蝦的美味做法推薦

皮皮蝦買回來(lái)要物盡其用，下面為大家推薦幾種皮皮蝦的做法，也歡迎大家分享更好的想法。

鹽水皮皮蝦

材料：皮皮蝦、青紅椒、鹽、姜汁、玫瑰露

做法：1.將皮皮蝦用清水沖洗幾遍；2.鍋里加適量清水，放入鹽、姜汁，滴幾滴玫瑰露；3.味道調(diào)好后，放入洗凈的皮皮蝦，中火煮約3分鐘，至皮皮蝦顏色由青變粉，撈出裝盤，撒上青紅椒絲。

特點(diǎn)：粉嫩晶瑩，肥嫩蝦肉透過(guò)蝦殼若隱若現(xiàn)，清淡爽口、原汁原味。

香辣皮皮蝦

材料：皮皮蝦、秘制香辣油、干紅辣椒（燈籠椒）、花椒、豆瓣醬、姜、蔥

做法：1.皮皮蝦洗凈瀝干，蔥和辣椒切段，姜切片；2.鍋內(nèi)放適量秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒；3.放入皮皮蝦一同炒制，蝦身變色后加一點(diǎn)清水，小火稍燉一會(huì)兒出鍋。

特點(diǎn)：紅而透亮，麻辣鮮香，隔很遠(yuǎn)能聞到誘人麻辣味。

結(jié)論：鹽水皮皮蝦和香辣皮皮蝦各具特色，能滿足不同口味需求，大家可根據(jù)喜好選擇制作。