鹵豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

常吃豆制品對(duì)身體有益，豆腐皮便是其中之一。它有著濃郁的豆香味，口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容小覷。下面為您詳細(xì)介紹鹵豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)。

富含鈣質(zhì)

豆腐皮中含有豐富的鈣質(zhì)，能夠有效預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺疾病的發(fā)生。對(duì)于更年期女性而言，在日常生活中多吃豆腐皮是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

含大豆蛋白

豆腐皮中含有的大豆蛋白可顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅能預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。

含大豆油脂

制作豆腐皮的大豆中含有約18%的油脂，且大部分能轉(zhuǎn)移到豆腐中。大豆油中亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。

綜上所述，鹵豆腐皮具有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，適合人們?nèi)粘Ｊ秤谩?/span>

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