納豆的副作用及食用禁忌

通常情況下，正確食用納豆不會產生副作用，但觸犯食用禁忌時，副作用就會顯現。以下列舉6點相關情況：

• 嚴重胃病患者：納豆嘌呤含量高，會促進胃液分泌，且其中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷，食用會傷害胃黏膜，加重胃病。因此，患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不宜食用。
• 腎臟疾病患者：納豆含非必需氨基酸較高，對于腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，食用會加重腎臟負擔，不利于恢復，應禁食。
• 痛風患者：痛風是由嘌呤代謝失常引起的，而納豆含嘌呤較多，食用納豆會使病情加重，所以痛風患者要盡量少食。
• 急性胰腺炎患者：急性胰腺炎發作時，嚴禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于納豆能促進胃液分泌，食用會阻礙病情恢復，不適宜食用。
• 傷口未愈者：納豆激酶抗血液凝結力強，手術后及傷口未愈合的病人服用，容易造成傷口出血，不利于傷口恢復。
• 大量食用者：大量食用納豆會引起腹瀉，因為過多營養吸收導致腸胃無法正常工作。

總之，食用納豆時需注意自身身體狀況，遵循食用禁忌，以免產生不良影響。