納豆的作用

納豆是一種具有多種功效的食品，以下歸納了納豆的6大作用：

• 預防高血壓

  納豆中的納豆菌、納豆激酶、小肽、氨基酸等多種活性物質，能徹底清除血液垃圾，使人體血液循環和組織器官恢復正常功能。對于腦血栓、心肌梗塞等心腦血管癥狀有著顯著預防效果。

• 除皺、抑制雀斑

  納豆富含納豆菌和優質膳食纖維，可抑制腸內病原菌生長，清理腸道，防止便秘，改善消化系統。同時具有除皺、抑制雀斑的美容功效。此外，納豆菌能凈化血液，溶解阻塞在眼球微血管中的血栓，減少膽固醇在血管壁的蓄積。

• 減肥

  納豆中的粘液素由谷氨酸多肽以特別結構組成，具有與膳食纖維相似的作用，在人體腸道內不被吸收，吸水率比膳食纖維還高。它與膳食纖維一起膨脹，使人產生飽腹感，減少人體對脂肪的吸收。另外，納豆中的維生素B2支持體內脂肪燃燒，防止脂肪在體內堆積，從而達到減肥效果。

• 防止骨疏松

  納豆包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，維生素K2能夠將鈣固定于骨中，二者相互協力，起到強骨作用，可預防骨質疏松。

• 解酒

  納豆激酶進入人體消化道系統，迅速形成保護屏障，加速消化道酸性分泌，促進解酒；進入人體血管系統，在腦血管區域形成重點防護屏障，抵制酒精對大腦的抑制效應。

• 預防心腦血栓

  納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶，它是一種溶纖維蛋白酶，可預防血栓類疾病的發生。

綜上所述，納豆在預防疾病、美容、減肥等多個方面都具有一定作用，是一種對健康有益的食品。